여름별미1 메밀국수의 매력: 뜨거운 여름 깔끔하고 시원하고 건강한 음식 무더운 여름이 찾아오면 자연스럽게 생각나는 음식이 있다. 바로 시원하고 깔끔한 밀 국수다. 차가운 육수에 쫄깃한 면발, 그리고 상큼한 고명들이 어우러진 한 그릇은 여름 더위를 단숨에 날려버리는 마법 같은 힘을 가지고 있다. 메밀 국수는 단순해 보이지만 그 안에 담긴 건강함과 깊은 맛의 세계는 생각보다 훨씬 풍성하다. 메밀의 숨겨진 건강 효능메밀은 예로부터 건강식품으로 인정받아온 곡물이다. 일반 밀가루와 달리 메밀에는 루틴이라는 특별한 성분이 풍부하게 들어있다. 루틴은 혈관 건강에 도움을 주는 플라보노이드의 일종으로, 혈압을 낮추고 혈관벽을 강화하는 효과가 있다. 특히 모세혈관을 튼튼하게 만들어 혈액순환을 개선하는 데 탁월하다.메밀의 단백질 함량도 주목할 만하다. 필수아미노산이 균형 있게 포함되어 있어 식.. 2025. 7. 5. 이전 1 다음
