숙취 해장국 최고봉 :'콩나물 해장국'의 3가지 비밀, 이만한게 없다.
언제부턴가 술자리의 끝은 늘 같은 결말로 이어졌다. 새벽녘, 쓰린 속을 부여잡고 집으로 돌아가는 길. 몸은 천근만근이고, 머릿속은아직 술기운이 가시지 않아 멍하다. 그럴 때면 본능처럼 발걸음이 향하는 곳이 있었다. 사무실 앞 골목 끝, 간판 불빛조차 희미한 작은 콩나물 국밥집. 겨울이면 김 서린 창 너머로 퍼져 나오는 따끈한 국물 냄새가 나를 유혹했다. 그리고 그 국밥집 문을 열고 들어서는 순간, 나는 언제나 같은 안도감을 느꼈다. 그곳의 콩나물 해장국은 화려하지 않았다. 맑은 국물에 콩나물, 파, 매콤한 고춧가루, 그리고 살짝 풀린 노른자 하나. 그러나 그 단출한 한 그릇이 내게는 세상 어떤 고급 음식보다 값졌다. 속을 찌르는 듯한 쓰라림이 한 숟갈, 두 숟갈을 넘기며 서서히 풀리고, 몸속 어딘가에서 ..
2025. 7. 10.
