제철요리1 꽃게의 제왕 가을 꽃게: 금어기 끝났다. 요리로 즐기자. 안녕하세요, 건강한 젠틀맨입니다.가을 제철 꽃게의 놀라운 효능과 이마트 할인 정보로 지난번 포스팅이 많은 사랑을 받았습니다. 덕분에 "꽃게를 사긴 했는데, 어떤 요리를 해야 할지 모르겠다"는 문의가 쏟아졌는데요. 그래서 오늘은 여러분의 고민을 해결해 드리기 위해 젠틀맨이 직접 경험하고 실패 없이 검증한 꽃게 요리 비법을 준비했습니다.특히 이번에는 한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 시원한 꽃게탕, 꽃게 본연의 맛을 담은 담백한 꽃게찜, 그리고 입맛 돋우는 매콤한 꽃게무침까지 세 가지 레시피를 모두 알려드릴게요.가을 꽃게, 왜 특별할까? 봄꽃게와는 다른 매력가을은 흔히 꽃게의 '황금기'라고 불립니다. 봄에는 산란을 위해 살이 꽉 차는 암꽃게가 인기라면, 가을에는 산란을 마친 수꽃게가 살을 채우며 맛이 절정에 .. 2025. 8. 23. 이전 1 다음
