아빠요리2 아빠의 냉장고를 부탁해! 짜투리 야채로 만드는 슈퍼맨 카레, 그 비법을 공개합니다 우리 집 냉장고, 언제나 신선한 재료로 가득 차 있을 것 같지만 현실은 좀 다르죠. 특히 애매하게 남은 짜투리 야채들이 언제부턴가 그 자리를 차지하고 있습니다. 대파 뿌리, 시들어가던 양배추 조각, 애호박 반토막… 버리자니 아깝고, 뭘 해 먹자니 마땅치 않은 이 야채들을 볼 때마다 아빠의 고민은 깊어집니다. 하지만 저는 이 짜투리 야채들을 볼 때마다 오히려 설렘을 느낍니다. 왜냐고요? 바로 이 애매한 야채들이 모여, 우리 가족을 위한 '슈퍼맨 카레'로 변신하기 때문입니다! 오늘은 냉장고 속 모든 야채를 소환해 카레의 새로운 패러다임을 여는 저만의 비법을 여러분께 공개하고자 합니다. 아빠의 카레, 단순히 한 끼 식사가 아닌, 사랑과 영양, 그리고 지혜가 담긴 마법 같은 요리 이야기를 시작해볼까요? 냉장.. 2025. 6. 25. 우리가족 '고등어 먹기 프로젝트' 성공기! 우리 집 식탁은 참 평화로웠습니다. 적어도 제가 고등어를 들고 나타나기 전까지는요. 남편은 비린 맛에 고개를 저었고, 아이들은 생선 가시 앞에서 매번 전쟁을 선포했습니다. 하지만 50대가 된 저는 가족의 건강이 늘 숙제처럼 느껴졌습니다. 특히 오메가-3가 풍부하다는 고등어를 어떻게든 가족에게 먹이고 싶었죠. 비린내 없는 고등어 요리라는 거의 불가능에 가까운 미션을 가지고, 저는 우리 가족의 '고등어 먹기 프로젝트'를 조용히 시작했습니다. 그 험난했지만 결국 성공으로 끝난 여정을 지금부터 들려드릴까 합니다. '아빠는 왜 맨날 생선만 먹으래?' 잔소리로 시작된 여정솔직히 말하면, 저도 어릴 적엔 고등어를 그리 좋아하지 않았습니다. 하지만 나이가 들면서 건강 프로그램에서 고등어의 효능을 접할 때마다 '이건 .. 2025. 6. 8. 이전 1 다음
