고구마에그슬럿1 이모 손맛의 비밀을 찾아서: '고구마 에그슬럿'으로 되찾은 속 편한 중년 에너지 어릴 적, 시골 이모 댁에 가면 아침마다 고소하고 달콤한 냄새에 눈을 떴습니다. 이모는 늘 뚝딱뚝딱 신기한 요리를 만들어주셨는데, 그중 제 기억 속에 유독 선명하게 남아있는 것이 바로 지금 생각하면 '고구마 에그슬럿'과 흡사했던 그 맛입니다. 따뜻하고 부드러우면서도 든든했던 그 한 그릇이, 바쁜 도시 생활을 하는 제게는 늘 아련한 그리움이자 미지의 레시피였습니다. 40대 중반을 넘어서며 아침마다 속이 불편하고 금세 허기지는 날이 많아지자, 문득 그 이모의 맛이 떠올랐습니다. 어쩌면 그 음식이 지금의 제게 꼭 필요한 에너지원이 아닐까 하는 생각에, 저는 그 맛을 찾아 헤매기 시작했습니다. 그리운 이모의 맛을 찾아서: 수많은 시도와 드디어 찾은 비법처음에는 유명 브런치 카페를 찾아다니며 '고구마'와 '달걀'.. 2025. 6. 26. 이전 1 다음
